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够土、够香、够味、够营养?!

   日期:2017-12-14    
核心提示:农村,有一种常见的生物,时而任性,时而嚣张,时而疯狂,时而恬静;还功夫了得,有事没事飞檐走壁,上蹿下跳;闲来无事,打打小

  农村,有一种常见的生物,时而任性,时而嚣张,时而疯狂,时而恬静;还功夫了得,有事没事飞檐走壁,上蹿下跳;闲来无事,打打小架、闯闯小祸、打扮打扮....... 这货到底是何方神圣呢?

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     土鸡,家禽的一种,有别于笼养的肉鸡,其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,它的野外觅食和生存能力极强,具有耐粗饲、强和抗病力强等特性,肉质鲜美(甘肃枸杞林、红枣林散养鸡觅食虫子、草籽、枸杞、大枣等)。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐。

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     土鸡的饮用水是附近山泉的水,吃的食物是周围的各种植物、种子和小虫子,所以土鸡的营养价值比较高。

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营养成分

     富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

     富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。

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      富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食疗价值

      提高免疫力:富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

      健脾养胃:所含有的烟酸有利于消化系统的健康,适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。3、壮骨:含有丰富的维生素、铜和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。

       消肿:富含蛋白质可维持钾的平衡,消除水肿。

祛脂降压:富含的蛋白质和烟酸能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

       护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

 

 
 
 
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